Alimentação em Medicina Chinesa

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O Curso

Uma das cinco terapêuticas da Medicina Chinesa, a Dietética não consiste apenas em observar a cor e conhecer o aroma e o sabor dos alimentos: os chineses conhecem o valor medicinal dos alimentos, sendo um dos fatores mais importantes na manutenção da saúde e cura. Os cinco sabores (doce, azedo, amargo, picante e salgado) equilibram os cinco elementos e os órgãos correspondentes a eles (coração, fígado, Baço/Pâncreas, Pulmões e Rins).

Este curso proporciona uma importante ferramenta, não apenas para a prática clinica como também para o autocuidado.

A disciplina de Alimentação faz parte dos seguintes Cursos de Pós-Graduação ou Formação: Fitoterapia e Alimentação em Medicina Chinesa, Acupuntura e Práticas Integrativas e Complementares em Saúde. Pode ser cursada como módulo isolado. Caso o aluno deseje ingressar no curso completo, a disciplina pode ser eliminada (consulte-nos sobre taxas e condições).

 

Público Alvo

 

O curso é aberto à todos os interessados. Não há pré-requisitos.

 

Programa

 

• Teorias de Base da Medicina Chinesa

• Aspecto energético dos alimentos

• A energia dos grãos em geral

• Feijões, sementes, frutas

• Produtos animais e derivados

• Peixes e frutos do mar

•  Vegetais em geral

• A ação antitóxica dos alimentos na medicina chinesa

• A dieta balanceada na medicina chinesa

• Indicação terapêutica dos alimentos de acordo com os padrões de desarmonia energética da medicina chinesa

 

 

 Victor Jun Arai

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 Acupunturista pelo Shen Long (SP), Pós-Graduado em Acupuntura pela Shen – Instituto TECSOMA, pela Academia de MTC de Beijing e Federação Mundial das Sociedades de Medicina Chinesa (WFCMS), Prof. de Shiatsu Clássico, Engenheiro Agrônomo pela ESALQ; Especialista em Análise de Usos e Conservação de Recursos Naturais pela UNICAMP/NEPAM, Mestre em Serviços de Saúde Pública pela FSP/USP, Diretor do Conselho de Ensino do Conselho de Autorregulamentação da Acupuntura dos Estados do Nordeste (CRAENE). Professor do Ciclo Básico dos Cursos Completos (Pós Graduação/Formação em Acupuntura, Massoterapia Oriental, e Fitoterapia em Medicina Chinesa) e da Formação em Shiatsu Massagem da Shen – Estudos de Medicina Chinesa.